RSS
 

Archiwum - Marzec, 2013

Wegański smalec

30 mar

składniki:

pół szklanki granulatu sojowego

pół dużej cebuli (lub jedna mała)

1 kostka Planty

majeranek

sól, pieprz

 

na patelni rozgrzewamy łyżkę Planty i smażymy na niej drobno posiekaną cebulę. kiedy cebula się zeszkli dodajemy resztę Planty aby się rozpuściła, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Gdy Planta się rozpuści (nie doprowadzamy do wrzenia) dodajemy granulat sojowy, całość mieszamy i rozlewamy do pojemniczków. ostawiamy do ostygnięcia.

wegański smalec jest idealną alternatywą zwykłego smalcu, polecam podawać z ogórkiem konserwowym

smacznego!

 

Proste ciasteczka owsiano-kokosowe

06 mar

składniki:

1,5 szklanki cukru

4 łyżki kakao

8 łyżek mleka (ja użyłam o,5%)

100 gram masła

3 łyżki wiórków kokosowych

2,5 szklanki płatków owsianych

 

w misce mieszamy składniki: cukier, kakao, mleko i masło- musi powstać jednolita masa. następnie dodajemy wiórki i płatki owsiane, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. za pomocą łyżki przekładamy masę na papier do pieczenia, formując kulki. odstawiamy do lodówki do stwardnienia.

smacznego!

 
 

Dietetyczne ciasto

05 mar

składniki na dolną warstwę ciasta:

pół szklanki zmielonych płatków żytnich

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka siemienia lnianego

1 żółtko

jogurt naturalny

 

składniki na górną warstwę ciasta:

500 gram chudego twarogu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka wanilii

2 białka

1-2 kropelki stewii do posłodzenia – można ją zastąpić miodem

 

dół ciasta:

mieszamy ze sobą sypkie produkty, następnie dodajemy żółtko i jogurt naturalny w takiej ilości aby „skleił” masę.  całość przelewamy do foremki.

góra ciasta:

do blendera wkładamy twaróg, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię, stewię- miksujemy na gładką masę. w misce ubijamy białka, następnie dodajemy je do powstałej masy delikatnie mieszając. całość przelewamy do formy z dolną warstwą ciasta.

 

ciasto pieczemy w temperaturze 160-170 stopni przez około 40-5o minut.

smacznego!

 

Zakręcona czekolada

01 mar

składniki:

2 tabliczki mlecznej czekolady

1 tabliczka białej czekolady

2 łyżeczki masła

pół garstki orzechów laskowych

 

na początku należy przygotować dwie kąpiele wodne ( garnki wypełniamy do połowy wodą, kładziemy na nie miseczki). do każdej z misek wkładamy po łyżeczce masła, do jednej dodajemy czekoladę mleczną podzieloną na kostki wraz z drobno rozgniecionymi orzechami laskowymi, do drugiej wkładamy jedynie  białą czekoladę. mieszamy co chwilę do momentu całkowitego rozpuszczenia. do foremki wylewamy mleczną czekoladę i rozprowadzamy ją równomiernie. od góry wylewamy białą czekoladę i przy pomocy patyczka lub wykałaczki robimy wzory. czekoladę pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

proponuję użyć formy silikonowej- nie trzeba jej smarować, czekolada nie przywiera i ładnie odchodzi od formy po ostygnięciu.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii na słodko, strona główna

 
 

  • RSS