RSS
 

Archiwum - Listopad, 2014

Chleb ze słonecznikiem i otrębami

23 lis

20141123_151405

składniki:

500 gram mąki pszennej

14 gram suchych drożdży

100 gram łuskanego słonecznika

50 gram otrębów

2 łyżeczki cukru

2 płaskie łyżeczki soli

400 ml wody

łyżeczka masła do posmarowania formy

 

 

w ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże. resztę suchych składników mieszamy ze sobą w misce zostawiając trochę słonecznika do posypania z góry chleba.

wodę z drożdżami mieszamy razem z suchymi składnikami.

wyrobione ciasto zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na 30 minut aby mogło wyrosnąć.

 

formę smarujemy masłem i obsypujemy mąką. wyrośnięte ciasto przekładamy do formy. górę obsypujemy pozostałym słonecznikiem lekko go wgniatając. ciasto w formie można odstawić jeszcze na parę minut do wyrośnięcia.

przed wożeniem do piekarnika górę chleba należy przesmarować wodą za pomocą pędzelka (lub uklepać wilgotną dłonią)

chleb pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii strona główna, wypieki

 
 

  • RSS