RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘śniadania’

Wegańska pasta z zielonego groszku

27 lis

20171117_203854

Składniki:
Opakowanie zielonego groszku (mrożonego)
Ząbek czosnku
Łyżka oliwy z oliwek
Koperek lub pietruszka
Kilka kropli soku z cytryny
Sól
Pieprz

Mrożony groszek wrzucamy do wrzątku i gotujemy 3-5 minut. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Groszek miksujemy z pozostałymi składnikami.

Pasta super smakuje na świeżym pieczywie przesmarowanym masłem/margaryną.

 

Muffinki jajeczne

04 paź

IMG_20161002_095405

 

Polecam muffinki jajeczne na śniadanie lub jako przekąskę :)

 

składniki:

4 jajka

1 łyżka mąki

100 ml mleka

sól, pieprz

dowolne dodatki- ja użyłam posiekanego szczypiorku, sera żółtego i szynki

 

Sposób nr 1.

Jajka ubijamy z przyprawami, mąką i mlekiem (można użyć miksera aby nie zostały grudki mąki). Do masy dodajemy posiekany szczypiorek, starty żółty ser i szynkę pokrojoną w kostkę. Gotową masę wylewany do foremek do muffinek (zapełniając 3/4 foremki). Zapiekamy w temperaturze 170 stopni przez około 10-12 minut. Możemy sprawdzać wykałaczką czy muffinki nie są w środku płynne.

Sposób nr 2.

Aby mieć pewność, że w każdej muffince znajdziemy podobną ilość składników, możemy wybrane dodatki najpierw ułożyć w foremkach od muffinek a następnie zalać je masą jajeczną (ubite jajka z przyprawami i mlekiem).

Smacznego!  :)

 

Placki z gruszkami

19 sie

20160819_151653

 

Składniki:

1,5 szklanki mąki

0,5 szklanki mleka

2 jajka

2 gruszki

1 opakowanie cukru wanilinowego

2 łyżki cynamonu

olejek migdałowy

cukier puder do dekoracji

olej do smażenia

 

Mąkę mieszamy z cynamonem, cukrem wanilinowym, jajkami, mlekiem i kilkoma kroplami olejku migdałowego (użyłam do tego miksera). Gruszki obieramy, wycinamy gniazda i kroimy w drobne plasterki. Dodajemy je do ciasta.

Na patelni rozgrzewamy olej. Placki smażymy po obu stronach na złoty kolor. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

 

Jajka zapiekane na „zielono”

08 lip

prosty sposób na przygotowanie jajek na śniadanie w trochę inny sposób

 

składniki:

2 jajka

1 źdźbło szczypiorku

1/4 małej zielonej papryki

1/3 małej cebuli

1 plaster żółtego sera

sól, pieprz

 

paprykę i cebulę kroimy w kostkę,  szczypior siekamy. plaster żółtego sera kroimy w małe kwadraty.  jedno jajko wbijamy do formy silikonowej (lub innego naczynia w którym można zapiekać), przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy połową pokrojonych wcześniej produktów. następnie wbijamy drugie jajko, przyprawiamy i posypujemy resztą składników. całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15-20 minut do czasu aż jajko się zetnie.

całość świetnie smakuje z połączeniem ciemnego pieczywa, które można grillować w piekarniku pod sam koniec przyrządzania jajka

smacznego!

 
 

Lekkie śniadanie

08 maj

składniki:

1 opakowanie serka wiejskiego light

2 plastry ananasa z puszki

2 łyżki granoli

1 łyżeczka płatków migdałowych

 

w pucharku na zmianę układamy: serek wiejski, pokrojonego w kostkę ananasa, serek wiejski, granolę, serek wiejski i płatki migdałowe.

super pomysł na lekkie śniadanie :)

smacznego!

 

Grzanki inaczej

20 kwi

przedstawiam trochę inny sposób na zrobienie grzanek :)

 

składniki na grzanki:

bułki

ser żółty

szczypior

masło

 

bułki ponacinałam od góry w kostkę (tak aby nie przeciąć spodu), w każdy rowek włożyłam żółty ser- może być pokrojony w plastry lub kostkę oraz posiekany szczypior. od góry grzanki zostały posmarowane roztopionym masłem. zapiekałam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do czasu aż bułki zrobią się chrupiące.

sposobów na te grzanki jest mnóstwo, można je przyprawić czosnkiem, dodać szynkę lub ulubione warzywa np. pieczarki.

zawsze to coś odmiennego na śniadanie :)

smacznego!

 

Wegański smalec

30 mar

składniki:

pół szklanki granulatu sojowego

pół dużej cebuli (lub jedna mała)

1 kostka Planty

majeranek

sól, pieprz

 

na patelni rozgrzewamy łyżkę Planty i smażymy na niej drobno posiekaną cebulę. kiedy cebula się zeszkli dodajemy resztę Planty aby się rozpuściła, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Gdy Planta się rozpuści (nie doprowadzamy do wrzenia) dodajemy granulat sojowy, całość mieszamy i rozlewamy do pojemniczków. ostawiamy do ostygnięcia.

wegański smalec jest idealną alternatywą zwykłego smalcu, polecam podawać z ogórkiem konserwowym

smacznego!

 

Placuszki z serka wiejskiego

14 paź

składniki:

400 gram serka wiejskiego

2 jajka

6 łyżek mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżeczki cukru

1 łyżeczka cukru migdałowego

cukier puder

olej

 

do miseczki wkładamy odcedzony serek wiejski, 2 żółtka i 4 łyżeczki cukru-  mieszamy. następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia- staramy się wymieszać dokładnie  aby nie powstały grudki.  w drugiej miseczce ubijamy biała z cukrem migdałowym i dolewamy do wcześniej zrobionej masy mieszając. na patelni rozgrzewamy olej. masę nakładamy łyżką- na jednego placka wystarczy jedna czubata łyżka masy. smażymy obustronnie do ładnego zarumienia. placki podajemy posypane cukrem pudrem.

smacznego!

 
 

Bułka z jajkiem

14 wrz

Moje ulubione śniadanie !

składniki:

bułka

jajko

2 plastry sera żółtego

sól, pieprz

ketchup

 

rozgrzewamy patelnię, wylewamy na nie jajko (ja do tego używam silikonowej foremki), zmniejszamy gaz, solimy i pieprzymy. gdy jajko zacznie się ścinać na patelnię kładziemy przekrojoną na pół bułkę (stroną przekrojoną do dołu). kiedy bułka się przyrumieni przewracamy ją na drugą stronę, na każdą połówkę kładziemy plaster sera. jeśli nie lubicie płynnego żółtka powinniście też przewrócić jajko (ja uwielbiam płynne, więc jajko smażyłam tylko z jednej strony). przyrumienione bułki ściągamy z patelni, na część bułki ze spodem dajemy kapkę ketchupu, nakładamy jajko i przykrywamy górną częścią bułki, również z kapką ketchupu.

uwielbiam !

 
1 komentarz

Napisane w kategorii śniadania, strona główna

 

Omlet z twarogiem i otrębami

08 wrz

przepis na smaczny i pożywny omlet

2 jajka

60 gram twarogu

2 łyżki otrębów

pomidor

starty ser

starty parmezan

świeże listki bazylii

łyżeczka masła

sól, pieprz

do miseczki wrzucamy rozkruszony twaróg, otręby, jajka, sól i pieprz. składniki dokładnie ze sobą mieszamy. na patelni roztapamy masło (ja często go nie dodaję, z masłem omlet jest smaczniejszy) i wlewamy jajka. od góry układamy pokrojonego w plastry pomidora i posypujemy startym zółtym serem i parmezanem. omlet przykrywamy pokrywką i zmniejszamy gaz, dzięki temu dłużej będzie na patelni, nie będzie od dołu się palił i jajko ładnie się zetnie.

gotowy omlet dekorujemy listkami świeżej bazylii

smacznego!

 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii śniadania, strona główna

 
 

  • RSS